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sábado, 19 de abril de 2014

"Tanino Wine Bar" - 2014 abril 17.


CÁPSULA DEL TIEMPO.
Una atractiva serpiente de Roberto Cavalli atrapada y seducida por un ángel criado en este paraíso terrenal llamado Panamá, llegó enrollada en su muñeca para descubrir y disfrutar, junto con su dueña, el bien y la belleza de las cosas que están en este mágico santuario  de Fabien Migny, llamado Tanino. Un nombre de aspecto diminutivo que suena a las ternuras pronunciadas por las madres para hacer felices a sus hijitos. Y que define esa sequedad gustativa, áspera y astringente,  en la parte de la lengua que está más cercana a los labios y cuya química garantiza la guarda longeva de los mejores vinos en la cava. O sea, por el tanino es difícil envejecer. Un nombre en consecuencia que conjura en este pequeño espacio de sillas y mesas la extensión infinita del tiempo. Como en una cápsula.  Y de los fogones salieron los dos platos que comimos y del botellero los dos vinos que bebimos.  Basta mirar a estos cuatro objetos reales, buenos y bellos para comprender todo sobre el accesible culto al  verdadero arte del bien y del buen vivir.

Salud.

Flavio.






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