El Cartel de los Sábados
Acta No. 02-
2014
Roma Antica
2014 abril 5, sábado.
Flavio,
Kelly, Rubén, Byron, Gustavo,
Eduardo, Haseen y Ricardo.
Y
Las cosas de sus pétalos de rosas
Nuestro grupo de maduros empresarios, denominado El Cartel de
los Sábados, disfrutamos con especial intensidad
la gastronomía que se ha fugado, como un
inmigrante clandestino, de las calles del barrio y de las cocinas de las
abuelas, para asentarse permanentemente como un modo de ser y un estilo de vida
en las cocinas profesionales de nuestros restaurantes preferidos. Y eso es lo
que buscamos y encontramos en el restaurante Roma Antica.
Ese es el nombre
escrito. Sin embargo el nombre pronunciado es siempre “Romántica”. Es natural que sea así, porque también
cosa parecida le sucede al sonido de cualquier palabra cada vez que al ser pronunciada los labios se toman la libertad de invadir el territorio fértil de la caricia… Por eso todos
decimos que vamos a “Romántica” para señalar a Roma Antica.
Y hoy con mayor razón
nos topamos con ese espíritu embrujador que se agita en el menú romántico de Roma Antica. Y esto de hoy ha sucedido aquí varias veces a
este grupo en el pasado. Me refiero al evento inesperado del ser secuestrados
por la cocina de nuestra muy querida chef Sandra di Giovanni. Quien como ya lo
hemos revelado en el pasado usa su recetario de pétalos de rosas para desatar alegrías incontrolables. Poder que tenía,
sobre todo, la intensa Rita de Laura Esquivel en su inmortal obra “Como agua
para chocolate”.
Y hoy vivimos una vez
más el privilegio de pasarla muy bien entre buenos amigos, buenas amigas,
buenos platos, buenísimos vinos y buenas meseras y cocineras.
Gracias a los poderes de
nuestra adorable Sandra di Giovanni
Y
Esas cosas que traen sus
pétalos de rosas.
Salud.
Flavio.
Al estilo “paellos”
Como siempre, todo se ve exquisito: ¡Salud!
ResponderEliminar