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domingo, 3 de febrero de 2013

"Roma Antica" sábado 2 febrero 2013.


El Cartel de los Sábados
Acta No. 4-2013, Roma Antica, sábado 2 de febrero, 2013.



ALBÓNDIGAS DI GIOVANNI
El antojo de Héctor
Este sábado resplandeció en nuestro calendario de manera especial porque hubo dos hechos relevantes y felices. El primero refleja la eficacia de Héctor en la práctica exitosa del arte de convocar al grupo y lograr un lleno completo, exceptuando a Gilles quien sigue en Kenia y Rodrigo también de viajes. El otro hecho importante fue el oportuno antojo de Héctor por las albóndigas. Plato que pertenece al pasado remoto de Roma Antica. Pero por tratarse de la bella Sandra di Giovanni, gentil y complaciente como corresponde a su maravilloso carácter, que gracias a ella ese deseo se tornó en realidad, ya que se tomó el tiempo para preparar este plato que resultó ser todo un acontecimiento gastronómico en nuestra mesa y otras que al enterarse, también expresaron el mismo antojo. Por otra parte Fabio presentó una colección de vinos argentinos en honor a nuestro grupo que hemos aplaudido con inmenso agradecimiento. También Fabio hizo desfilar una caravana de entrantes que prepararon el advenimiento de dos excepcionales bandejas principales, los páqueris y los osobucos al estilo Pietrosanti. Y por último, otro grato evento. Ya que ha regresado de una larga licencia nuestra muy admirada y querida amiga Elibeth quien junto con Fabio y Sandra conducen con probidad y dedicación los destinos de este sublime restaurante.
Saludos.
Flavio

Páqueri estilo Pietrosanti

 
Osobuco estilo Pietrosanti





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