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domingo, 27 de enero de 2013

"Bon Vivant" Sábado 26 enero 2013



El Cartel de los Sábados
Acta No. 3-2013, Bon Vivant, sábado 26 enero 2013.


Flavio Velasquez, Hector Caso y Juan Antonio Mayoral.


ANCHOAS DEL CANTABRICO
Secret Viu Manent Sauvignon Blanc


FOI GRASS EN LENTEJAS
Mas Franch Optim 2004
Trio de
 CHORIZOS
CERDO, JABALÍ Y CORDERO.
Mas Franch Optim 2004

Quinteto de
QUESOS
Mas Franch Optim 2004
PIQUILLOS, ALCACHOFAS Y COJONUDOS
Mas Franch Optim 2004


A los dos ibéricos de bellota gran reserva que siguen este
RIOJA RODA RESERVA 2006
Le rindió gloriosa calle de honor.

TORREÓN

JOSELITO

Y el cielo de Panamá rendido de admiración
Frente a la grandeza de la cultura
Del Buen Vivir de España
Cerró el crepúsculo del poniente tropical
Con un estrepitoso aplauso
En honor al director artístico de nuestra mesa
Por la conducción en ella de este
Concierto de armonías y maridajes
ORIOL SERRA NADAL.
Quien decidió con sublime gracia y precisión
La selección de los platos y sus salsas,
De su orden y sus vinos.
Y nosotros fuimos parte privilegiada de esta bella celebración.

Saludos
Flavio

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