FLAVIO VELASQUEZ. ROSSANA GALINDO, SANDRA DI GIOVANNI
Y
EDUARDO BRICEÑO.
Es domingo panameño, intenso como siempre, y deslumbrante de sol mediterráneo, el cual también, junto con sus gentes, se escapó de las miserias de Europa para refugiarse aquí en Panamá, santuario global de rutas y dichas.
SANDRA DI GIOVANNI Y ROSSANA GALINDO
Este domingo deslumbrado de sol, entre la modorra de mis años viejos y de mis memorias antiguas, llegó el trino del celular para entregarme la voz de Fabio con la noticia de sus recién llegados embarques italianos.
Entre ellos, la burrata di buffala y el culatello pugliesse. Y desde ese momento en adelante, este domingo deslumbrado de sol, estremeció el territorio por donde galopan para siempre, libres de linderos, mis Memorias silvestres.
BURRATA DI BÚFFALA
CULATELLO
Saludos,
Flavio.
SANDRA CON EL GRAN
MASTROSANFRANCHESCO.
SANDRA
ROSSANA
TAURASI RISERVA 1999
BODEGA MASTROBERARDINO
AVELINO, CAMPANIA, ITALIA
100% AGLIÁNICO
30 MESES EN BARRICAS DE ROBLE
MARQUEZ DE RISCAL RESERVA 2006
DE LA RIOJA ALAVESA, ESPAÑA
TEMPRANILLO + NO MÁS DEL 10%
DE GRACIANO Y MAZUELO
24 MESES EN BARRICA.
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