Fabio Pietrosant & Juan Tiniacos. |
CORONA DE CASTILLA ELITE, ALPHA, dos MEGAS OENOS, Y SYNOROS. |
El matrimonio de la bella Roma Antica
con el dulce Athanasiou.
Y así, al llegar las cinco en punto de la tarde cuando aparece la hora del postre nos fuimos todos por invitación de Juan a incursionar por los espacios pasteleros, cultos y lujosos del mejor primer mundo griego en el mundo civilizado, la irresistible e inevitable tienda y cafetería, Athanasiou, la cual es sobre todo un territorio para expertos del buen gusto en delicadezas culinarias, como lo es Juan y sus amigos paisanos que atienden la tienda, todos atentos, entusiastas, rápidos, eficientes y amistosos.
No es de extrañarse que se haya establecido aquí, en este Panamá tropical e intenso de hoy, en donde ya contábamos con la seducción de Roma Antica. O sea, nos faltaba la compañía estrepitosa de Athanasiou para completar este binomio de placer extremo.
Así como allá en el Mediterráneo luminoso y pasional desde hace milenios incontables, la geografía aparejó íntimamente la seducción de Italia con la estrepitosa creatividad de Grecia. O sea, se creó un matrimonio concertado perfecto para toda la eternidad, como lo revela el nombre mejor asignado de todo los tiempos. El de Civilización Greco Romana al referirnos a nuestro mundo occidental.
Al final del postre llegó la noche… y con la noche llegó la hora de la cena… y a esa hora de penumbras es ya costumbre que a Roma Antica se apersone la bella María Eugenia, una noble amiga de los dioses del vino y de la mesa de la Roma Antica…
Y así, antes de la media noche llegaron los puntos suspensivos que anuncian que otro día más ha cerrado sus puertas. Para mí, otro maravilloso y alegre día, rodeado de buenos amigos, de buenas copas y de buenos platos…
Saludos.
Flavio.
De la bodega Skouras dos MEGAS OENOS, 2007 Y 2000, 80% Agiorgítico + 20% Cabernet Sauvigon, cridados 18 meses en barrica. Mi aprecio: 89 al 2007 y 87 al 2000. |
ALPHA Estate 2008 Syrah 40% + Cinómavro 20% + Ayoryítico 20%. 13 meses en barrica. Mi aprecio: 90 |
SYNORO 2007 - Bodega Skouras. BLEND: Cabernet Frank 40% + Merlot 40% + Ayoryitico 20% 13 meses en barrica MI APRECIO: 91 Y EL ÚLTIMO VINO: |
Corona de Castilla – Elite 2001- RESERVA.
Bodegas Avelino Vegas – Señorío de Castilla – Fuentespina – Burgos
DO RIBERA DEL DUERO.
100% Tempranillo. 18 meses en barrica + 24 en botella.
Mi aprecio: 94.
Muy complejo, completo, robusto. Terminados atractivos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario