La felicidad de Casa Tua.
Viernes 18 marzo 2011.
Chef-Propietario
MASSIMO ESPOSITO
Vino cortesía de Jack Canavaggio
DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)
2001 LE DIX de LOS VASCOS
*STRACCHINO es un queso lombardo fresco y cremoso que descubrió por casualidad Mássimo y Stéfano en un súper de Panamá. Y la CIAMBOTTA, se pronuncia CHAMBOTTA, es un estofado de verduras típico del sur de Italia especialmente este que degustamos de la ciudad de Mássimo, Salerno.
Saludos
Flavio.
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