El Cartel del Sábado
27 agosto 2011.
Acta 26 – 2011.
EN
Can masoliver
Un buen Caso de liderazgo.
HÉCTOR CASO Y CARMEN ALEMÁN.
No hay dudas para mí que Héctor Caso parece llevar puesto encima algo afín al entramado textil que en la antigua Roma servía para confeccionar la Toga Pretesta con la cual se confirmaba la alta magistratura del mando. Y hoy liderizó la gran reunión de El Cartel en Can Masoliver con pausada moderación, gentil tacto y muy buen gusto. En tres sentidos fundamentales: en la elección de un excelente vino, en la escogencia de un perfecto menú y en el desempeño social digno de una Medalla Gilles. En verdad su desempeño en los encuentros sociales de hoy fue tan seductor como nuestro encuentro con el vino y la comida que él seleccionó. Porque aún cuando del antiguo y glorioso Cartel sólo hemos sobrevivido él y yo, nuestra mesa se engalanó como nunca. En primer lugar con la presencia esencial del entrañable amigo Père. Y también en primer lugar, con cuatro conocidos de Héctor, pertenecientes a su pasado social más reciente y sinceramente encantados de haberlo encontrado, mostrando grandes afectos hacia él. Y finalmente, Carmen y Tabo, pertenecientes a nuestro entorno gastronómico y familiar de Baleares. El vino pedido fue una botella nada más. Un Montsant catalán de los que vende Oriol Serra, el distinguido y noble MAS FRANCH NEGRE 2005 (40% Cabernet Sauvignon + 20% Grenache + 15% Syrah + 15% Merlot + 10% Carignan, más catorce meses en barrica de roble francés). La comida consumida en cantidad prudente y moderada al punto que comimos hasta quedar con hambre. Hubo dos platos estelares, la berenjena rellena de mariscos y la paella de conejo. Y un “dopo-pranzo” prolongado, divertido y ameno en el patiecito-jardín de fumadores junto con Père y Juan Onieva, ex Director del Real Madrid. Un equipo el Real Madrid que junto con Milan y Boca retienen la mayor cantidad de campeonatos mundiales. Y Héctor es Boca. Por lo que me parece que si llegamos a diseñar algún día nuestro escudo de armas en El Cartel sugiero que lleve los colores de la bandera del Reino de Suecia que por caso se parecen a los colores del Club Atlético Boca Juniors.
Saludos.
Flavio
Álbum de fotos.
PÈRE MASOLIVER Y JUAN ONIEVA.
MAS FRANCH NEGRE 2005
40% Cabernet Sauvignon + 20% Grenache + 15% Syrah + 15% Merlot + 10% Carignan,
Catorce meses en barrica de roble francés.
DISTRIBUIDO POR ORIOL SERRA NADAL.
SDS WINE BOUTIQUE – COSTA DEL ESTE.
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