"CASA TUA" Jueves 4 agosto 2011.

CASA  TUA
Jueves 4 agosto 2011.

GIOIA DI VIVERE - MATISSE

El mundo se desploma

y

la vida sigue.

Después de un excelente almuerzo en CASA TUA pienso, como meditación de sobre mesa, en la noticia sobre la diferencia de aprecio por parte del mercado financiero entre bonos de Italia y de Alemania durante la jornada de hoy jueves 4 de agosto de 2011. La noticia nos dijo que en el día de hoy la diferencia de aprecio en desfavor de Italia fue significativamente alta. Y también que desde hace dos días se mantiene un permanente desaprecio de los mercados en contra de las acciones de las bolsas en el mundo entero. O sea, los propietarios de títulos huyen de ellos para refugiarse en dinero en efectivo. Y en los medios televisivos mundiales no se habla de otra cosa que dicho rechazo es muy acentuado en estos momentos en los Estados Unidos. O sea, en pocas palabras, que los precios de mercado de bonos y de acciones nos  revela un estado de ánimo pesimista muy parecido al de los indignados acampados en muchas  plazas del planeta. Y por lo visto esta revelación de malestar es global, porque se manifiesta en todo el mundo. Entonces hay que preguntarse por qué los avanzados sistemas de gobierno de las finanzas nacionales e internacionales están funcionando como para impedir que nadie haga nada. Me hice esta reflexión en soledad después que el gran chef Massimo de CASA TUA me invitara hoy a disfrutar de un almuerzo cata y degustación tan ejemplar como siempre. En el cual hubo tres o cuatro entradas tradicionales para pasar después, primero, a un Primo, después a un Secondo y, por último, a una colección de postres de gran escuela gourmet. Y todo enaltecido por dos nobles vinos  que se comportaron en perfecta armonía con la calidad de los presentes y con las excelsas bondades colocadas en la mesa.

Saludos.

Flavio.

  FOTO

 

CINQUE AUTOCTONI, VINO INSIGNIA DEL CHEF MASSIMO.

TAMBIEN CATAMOS EL VINO INSIGNIA DE JACK CANAVAGGIO

PESQUERA RESERVA.