El Cartel del Sábado
Acta 23 – 2011.
6 agosto 2011.
En
Steinbock Restaurant
Panama
Hotel Steinbock en el Valle de Lauterbrunnen, Suiza.
La goma.
La goma es el estilo de vida que se practica el sábado por la mañana como expresión de un viernes en la noche saturado de comidas, de bebidas, de amigos y de una grandísima divertida. Es el caso de Mauricio y Eduardo quienes después de un viernes gigante, se reunieron al día siguiente en el restaurante Steinbock el sábado 6 de agosto después de las dos de la tarde, cuando ya el estilo de la goma había sido superado. Los habría acompañado con inmenso placer porque la "bier" y los "sauerbraten" son los tipos de merienda alemana que disfruté con intensidad en mi juventud hace cincuenta años cuando gustaba de ir acompañado de colegas universitarios a las “birrerie bavarese” de Roma. Pero no pude porque asistí a una cata de vinos Tinta de Toro que estuvo de primera. Pero los dos amigos de El Cartel me cuentan que la pasaron de manera sensacional, porque además de cortar la goma como obliga el mejor cuido de la buena salud, con cerveza y chorizos, conversaron de ella. Y de todo eso dejo constancia en la descripción fotográfica que sigue.
Saludos.
Flavio.
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